増大くんカスタマーサポートblog

復活したものの今後どうなるかわからないhideの日記(´・ω・`)
小千谷 麺や つるり
JUGEMテーマ:グルメ
 

連日暑い日が続きますね〜

暑い日に汗だくで食べるラーメンもいいんですが、今回は つけめ〜ん!


新潟県小千谷市旭町にある 「 麺や つるり 新潟小千谷流 」

さすがはつけめん専門店。 ラーメン始めましたの張り紙がおもしろかった。

新潟県内のつけめん屋さんとしてはかなりの有名店。
ウワサは聞いてましたが僕も初。

たくさんの人が並ぶので開店と同時に入店〜!



メニュー見てるといろいろおいしそうでしたが、初めてなのでまずはメインの 「 醤油つけ麺 」

ドロンドロンのとんこつ系醤油のスープは石焼ビビンバの器みたいなのに入ってきて、グツグツと煮立ってます。

茶色みがかった太麺は全粒粉を使った自家製。
最初麺だけで食べてみましたが、麦の皮がほんのり香ばしい麺でした。

コロコロしたチャーシューともやしが結構入ったスープは絡みもバツグン。
半分ほど食べたら卓上にある魚粉をかけるとまた味が変わります。

麺を間食したら割り下があるのでスープを割って飲み干します。
(ライスを頼んでつけ汁をぶっかける通な食べ方も)

う〜ん満足


お近くの皆様は是非!




「 麺や つるり 新潟小千谷流 」

新潟県小千谷市旭町7-8
0258-83-1546

営業時間 11:30〜14:00 17:30〜20:00 
不定休
【2012.08.01 Wednesday 22:32】 author :   hide  | ラーメンブログ〜長岡 | - | - |
ラーメン 猪のや
JUGEMテーマ:グルメ
 

はぁ〜

わたくしめ、こう見えて(チビの)大食い。

そのわりに体型など一切気にしない人間だったのであります。

それがアラフォーって怖いですね

今までの常識が通じなくなる時期ってくるのであります。


「 メタボ 」


幼少の頃から幽霊も見たことあるし、中越大地震2回食らってるし、UFOも宇宙人も見たことありますが(笑)、今やそれ以上に聞きたくないワードNo.1ですわな。

リーチ一発ツモ!

食べると即、おなか出るみたいな。。。

はぁ。。。腹筋割れてたあの頃に帰りたい



で、この春から夕食はこんな感じです。

ひたすらボウル一杯の草とノンオイルドレッシング。 (鳥のササミ、トマト、レタス、スライスタマネギ、大根、水菜)

そして19時以降は食べない。

夜ってどうしてこんなグルメ番組多いんだろう


朝は高野豆腐のお味噌汁1杯。
お昼は納豆とネギ大量のとろろ蕎麦。

ほぼ炭水化物を抜くダイエットですね。


これは糖質を絶つ事で糖を栄養とする脳が体の脂質を糖に変換して補うというダイエット法だそうですが、この食生活を1週間も続けてると、体重があっという間に3〜4kg、面白いように落ちるのですヨ。

ウエスト周りもですよ?

これは内臓脂肪が多くなる中年男子に効果的で、もともと皮下脂肪が多くなりがちな女子には不向なダイエットだそうな。


ただ、炭水化物LOVEのわたくしめにはストレスハンパないワケですヨ。



ぬわりゃ〜

もともとラーメン無しでは生きていけないラーメン人間!

この間施工した増大くんユーザー様が紹介してくれたラーメン屋さんに来てしましました。

豚骨ベースにたぶん鶏がらダシかなぁ。

完全に九州系ラーメンだと思いきや、真っ黒なマー油(富山系)がグンとスープのコク増す北陸系要素も相まって完全オリジナル。

すんごいウマ〜イ!(*゜▽゜)

大盛りにしておくんだった




「ラーメン 猪のや」 (いのや)

新潟市信濃町8−19 タケダビル1F


平日は細麺、土日祝祭日は太麺


そしてココのラーメンは定期的に通ってしまうのでした。





やっぱり、アラフォーダイエットって食事制限じゃなくて、それよりも有酸素運動しなきゃですよね!




                              



久しぶりに部長とごはん行ってきましたが、部長プリウスのこの燃費〜!!

4月からの積算燃費だそうです。

4月といえば長岡はまだ雪が降ったりでヒーターは使いますし、スタッドレスタイヤだったですし。。。

それでいて29.5km/Lってなかなかの燃費じゃないでしょうか




花     植物     花     植物     花     植物



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長岡市土合3丁目3−19


【2012.05.30 Wednesday 22:07】 author :   hide  | ラーメンブログ〜長岡 | - | - |
今日のお昼ごはん特集〜長岡編
最近すっかりラーメンを食べに行けなくなったウップンを皆様にもおすそ分け〜!楽しいどんっ工具
今日は長岡市内のラーメンを再編集してみました。嬉しい
おなか空きますヨ〜!撃沈


長岡市干場 川崎小学校前の 「 味のそば好 」 もやしラーメン ラーメン

もやしやお肉を炒めた 油 が絶妙〜!楽しい


長岡市北山 「 西川食堂 」  坦々麺

坦々麺の中でも比較的あっさり系な西川食堂の坦々麺。
辛くておいしい〜スープがゴクゴクいける坦々麺です!

こちらは普通のラーメン 



長岡市川崎町 「 龍園 」 の 坦々麺

この坦々麺一つでお店が成り立ちます!ショック
このスープのコクはちょっとミラクルです。ぴかぴか楽しい

 ネギらーめん

ネギらーめんというと しらがネギどっさり が普通ですよね。
ここ龍園のネギらーめんは、しらがネギよりもこの下に埋まってる 油ネギ が絶品!
本当に ネギがおいしい〜 ネギらーめん なのです。
見た目とは裏腹なあっさりとコクのあるスープもクセになりますヨ!楽しい

 ラーメン&チャーハンのセット

このお店の普通のラーメンなんですヨ。
見てください、この黒いスープ!びっくり
とっても、しょっぱそう〜モゴモゴ に見えますが実はあっさり!
町の食堂のラーメン、流行店のラーメン、いろいろですが、このラーメンは中華店ならではですね!
タマゴ&チャーシューのチャーハンも相性バツグン上向き楽しい

 牛肉ラーメン

牛肉がちょっと あんかけ っぽくなってる、刻みネギたっぷりのラーメン。
スープはここの醤油ラーメンと同じスープですが、 あん が乗るとほんのり甘さが出てまた一味違ったスープになりますね。
これはこれでなかなかおいしいラーメンでしたヨ。楽しい

 五目ラーメン

なんかおいしそうに撮れませんでしたが汗
最近は あんかけ がマイブームです。
あんかけがおいしいって、やっぱ中華食堂系ですよね!

龍圓 川崎店  0258−35−6599
新潟県長岡市川崎町2739−1


長岡市豊田町 「 両苑 」 の 中華そば

醤油のように見えますが、実は塩なんです。
オシャレなラーメンも良いですが、「 シナ蕎麦 」 らしいラーメンは不滅ですよね!

 みそラーメン

最近みそラーメンが多くなってきました。嬉しい
少し寒くなってくると、 「 こってり 」 に行きたくなりますよね。汗
最近は比較的あっさり側のみそラーメンが多かったせいか、ここ両苑さんのみそラーメンは濃い〜楽しい
僕はどちらかといえば、みそラーメンはしょっぱいくらい濃い方が好きです。
みそラーメン食べたぁ〜楽しいって満足感が違います。
僕同様、濃い口好みの方にはお勧めのみそラーメンです!楽しい

 坦々麺

坦々麺のわりにあまり辛くなくて、辛いものダメな僕にはぴったし!
ゴマの風味が利いたスープは絶品!

長岡市豊田町 ひずめバス停前 「 両苑 」 ( りょうえん ) 0258−33−5203


長岡市曙 「 八方庵 」 の ラーメン ( 大盛楽しい )

見た目はいたってシンプルなんですが、食べた瞬間 あれ?なんか新鮮!?って思ったんです。
どうやら 「 動物系ダシ 」 のようです。
 「 お魚系ダシ 」 のラーメンが多かったせいもあり、なんかスゴイおいしい〜!楽しい上向き
やばい汗 しばらく食べ続けるカモあせあせ

 カレーラーメン

おいしいそば屋のカレーのウマさ。。。分かってもらえますよね汗!?

長岡市曙3−5−6 「 八方庵 」 0258−35−6261


中華麺食房 三宝亭 の  しょうゆラーメン 
煮タマゴうま〜い! 

長岡市新保町 マーケットシティ新保内 三宝亭 新保店


長岡市栃尾 鈴多食堂のチャーシュー麺

ラーメン博物館のデータベースにも登録され全国的に知られてしまった「鈴多食堂」のチャーシュー麺です。
僕の大好きな 小細工一切無し!カツオや煮干の直球勝負!町の食堂系ラーメン です。
普通ラーメンには餃子。。。でもココに来たら迷わず シューマイ を注文するべし!
皆さんの想像よりでっかい自家製シューマイは泣けるほど、うまぁ〜い!泣き顔汗
お持ち帰りも出来ます。

帰り道は手作りソフトを食べながら帰りましょう〜楽しい

 夏季限定メニュー 「 ラーメンの冷やし 」

これが出て来た時、少し目がテンになりました。 (´・ω・`) なにが?
食べてみると麺の冷たさにビックリ!びっくり結晶キンキンに冷えてます。
冷たぁ〜いスープも鈴多ならではの和風ダシが効いたあっさり醤油味。
いつも食べてるチャーシュー麺のスープとは違いますね!
僕は 「冷やし中華は邪道!」派 ですが、このラーメンは アリ! だと思うのでした。


長岡市古正寺にある 「 濱之家 ( はまのや )」 の 濱之家スペシャル 800円

ふんだんに使われてるのりやわかめが、油っぽさを和らげ相性もいいですね。
とろとろ煮たまごはトッピングメニューにもあります。
黄色い中太のちぢれ麺は歯ごたえも良くおいしい〜
麺の固さもお好みで出してくれますヨ。
スープが濃いので、トッピングは全体的にあっさり。これがいいバランスを醸し出してます。

当ブログ初の 横浜とんこつ 
オーナーさんは横浜とんこつ本家 六角家 で修行を積まれたそう。
僕の、 「 定期的に食べないと禁断症状が出るラーメン 」 に分類されています。
テーブルに置いてあるゴマを掛けまくって食べてくださいね〜楽しい


長岡市喜多町 「 あおきや 」  チャーシュー麺  700円

スープに 「 しょうが 」 を使った長岡地方ならではのラーメン。
僕も県外人なので知りませんでした。嬉しい
この しょうが の効いた醤油のスープが冬ゆき温まるんです。
真冬でもコート着て帰れないくらい体がポカポカ。。。
雪国ならではのラーメンなんでしょうね。僕は大好きです。楽しい

長岡市宮内 「 青島食堂 」 の チャーシュー麺

フラッシュ使うのは他のお客さんの手前気が引けたので少々暗〜い写りになってしまいました。汗
しょうがの効いた醤油スープ!元祖長岡ラーメンであります。
もう一つの老舗 あおきや さんをあっさりとすると、こちらは全体的に濃い目。
チャーシューの量はちょっと少なめか!?楽しい汗
でもスープのコクは絶品ですね。
細めでコシのある麺もおいしい〜!楽しい上向き ( 中太らしい )
濃い口好みの僕にはツボでしたね〜。

 青島食堂  曲新町店 0258−36−1253
営業時間 11:00〜20:00  定休日 第三木曜
第1号店はコチラ
新潟市にも出来たんですね。嬉しい


長岡市堺町 「 麺八 」 の 角煮ラーメン  800円

豚の角煮がドッカリと乗ったボリュウム満点のラーメン。
やわらか〜いトロトロの角煮がおいしい〜!楽しい上向き

麺八 ( めんぱち ) 0258−27−7337
長岡市堺町219番地   
AM11:00 〜 PM23:00( 日・祝日は22:00まで )
年中無休


長岡市古正寺 「 姥姥ラーメン 」 の 塩ラーメン

太麺の塩ラーメンが食べられるお店。
塩は 中国の岩塩 を使用。麺は 手打ち なのでコシのあるおいしい麺が味わえます。
太麺を指定しないと普通麺になりますが、この普通麺は結構な細麺です。
細麺好みの方は 普通 にしましょう〜

「 姥姥ラーメン 」 0258−29−1911
新潟県長岡市古正寺町95-5
11:30〜15:00、17:30〜24:00
( 土・日・祝日は11:30〜24:00 )
年中無休


長岡市福山町 「 きさく 」 のラーメン

煮たまごトッピングの醤油ラーメンです。
かつおダシの効いた ほんのりしょうが のスープ。。。かな?
おいしい〜です。楽しい
僕はネコ舌なので悲しいラーメン食べるの遅いんですが、最後まで伸びてない歯ごたえのある麺でした。
ちょっと量は少なめかも。。。
ごはんとして食べに行くなら 大盛り にしましょう〜楽しい

 「 きさく 」 長岡市福山町108  0258−46−8433
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日 水曜 第3木曜日


長岡市立図書館向かいの 「 ラーメン さんしち 」 の ネギみそラーメン

決してゴクゴクはいけない濃厚なスープは僕好みです。
少し酸味がありちょっと辛め。
麺は黄色い太めの中縮れ麺。。。おいしいしスープにも合ってます。
釣りで冷え切った体が温まりました。嬉しい

「 ラーメン さんしち 」  0258−33−0051
新潟県長岡市学校町1丁目10-29
AM 11:00〜PM 21:30
月曜定休 ( 祝日の場合は火曜日 )


長岡市寺島町 「 ラーメン とん太 」 の チャーシュー麺 

いつ行っても食べられる。早い安いうまいはラーメン店の基本中の基本!
僕は醤油しか食べた事ありませんが、麺、スープ、チャーシューとどれもおいしいです。
セントラルキッチンとはいえ具材にこだわりが感じられますね!

ラーメン とん太 長岡店  0258−29−7177
長岡市寺島町307−1 アイビック長岡内
営業時間 AM11:00〜AM1:00


長岡市江陽  「 もん八 」  みそラーメン 
どっちの料理ショーで紹介されたお店なんですって汗

あら〜!お箸突っ込んだままだった汗 ちとお行儀が悪かったですね楽しい汗
沈んでたチャーシュー引っ張り上げて撮ったんです。
というのも、チャーシューでっかいんです!
大きさもあるけど厚さも5〜6mmはあるあせあせ
たまたまでしょうけど、1枚はチャーシューの端っこに当たったので厚さ2cmはあったあせあせ
2枚入ってるので、ちょっとしたお店のチャーシュー麺くらいの肉の量はあるカモあせあせ
正直チャーシューうまいッス!
こだわりの16種類がブレンドされたみそスープもうまいッス!!
細めの自家製麺は好みの分かれるところ。。。
歯ごたえ、縮れ麺のスープとの絡みも申し分無し。

「 もん八 」  0258−29−1006
長岡市江陽1−3−14
営業時間: 11:00〜14:00・17:00〜20:00 (土日はフル)
定休日: 毎週月曜


長岡市堺東 「 陽気 」 の 陽気ラーメン スタンダードな醤油ラーメンです。

ラーメンの他にチャーハンや餃子も沢山食べたい時に良く来るお店です。
安くておいしいお店。
ゲンコツ&もみじの黄金スープと僕の大好きな黄色いタマゴ麺。
こういうスナック感覚で食べられるラーメンも捨てがたいのであります。

「 ラーメンとギョーザの店 陽気(ようき) 」
新潟県長岡市堺東町89番地 おいしい広場内


長岡市蔵王橋近く 「 中華そばの店 上州屋 」  中華そば 500円

豚骨を使ったスープとは思えないこの透明度!!
豚骨はぐつぐつ煮込むと濁るので、弱火で相当な時間を掛けないとこの透明度は出ません。ショック
味も塩かな?とおもったら薄口醤油を使ってるんですね。
ベーシックなシナ蕎麦ですが、どこかお袋の味のラーメンです。
お母ちゃん、40年間女手一つでこの味を守り通してきたんですね。
この先もラーメンの製法は変えないと仰ってました。
「 一つの味にこだわり守り続ける 」 って口で言うほど簡単じゃありませんよね。きっと。
40年間存続しているラーメン店がどれほどあるのかって思います。
お母ちゃん、ご馳走様でした!嬉しい

「 中華そばの店 上州屋 」 0258−24−5678
新潟県長岡市寿2-8-27
営業時間 11時〜20時30分  火曜定休


「 金華楼 」 一押しの 五目うま煮ラーメン

南京系の五目うま煮ラーメン。魚貝類のダシがよく出てます。
麺は太めの縮れ麺。
固ゆでなのか、かなりコシのある麺は僕好み。
どんぶりいっぱいにあんが掛かってるより、このくらいが僕にはちょうどいいかも。。。

「 チャイナレストラン 金華楼 」 
10:00〜22:00 木曜定休
0258-35-7329
長岡市笹崎2−3−22


まずは第一弾でした。楽しい

net−ながおか 長岡のラーメン店の地図
【2007.03.18 Sunday 15:45】 author :   hide  | ラーメンブログ〜長岡 | comments(1) | trackbacks(0) |
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